脾胃是健康的“根”,吃什麼健脾養胃?

脾胃是健康的“根”,若脾胃功能不強,就會引發很多疾病。我覺得養生必須先養脾胃,胃強身體才強壯,胃弱身體就虛弱。為了身體健康,健脾、補脾、養脾工作可不能忽視哦。快來看看吃哪些什麼可以幫助健脾吧。

開胃健脾的食物有哪些

1、糯米

糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有“糯米粥為溫養胃氣妙品”。糯米與山藥熬粥,可強健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食慾不振的,可將糯米與豬肚同煮而食。

2、蘋果

蘋果是一種保健佳果,具有健脾、補氣、益胃、生津潤燥的功效,對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症均有改善作用。蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。

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帶狀皰疹就是俗稱的“皮蛇”症狀出現在身上呈現環繞分佈情形 一般人有個誤解

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有一種毀容的方式,叫做「露齦笑

牙齒不整齊,加上在笑時總是會夾帶著一大片的牙齦出來見客,這讓只會讓人沒自信且不敢露齒笑,

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3、蓮藕

蓮藕,清熱疏郁,涼血排毒,養胃滋陰,含有多種營養物質,它的鈣、磷、鐵及豐富的維生素C,富含多酚類物質,可以增強人體的提高免疫力,幫助女性抗老防衰,新鮮蓮藕與蜂蜜,榨汁飲用可除煩生津,煮熟后的蓮藕可健脾開胃,適合脾胃虛弱之人。

4、山藥

山藥中含有澱粉酶等多種營養物質,山藥可以健脾養胃,有助於人體消化。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。山藥屬於澱粉類根莖蔬菜,在食用時以蒸食、煮食為好,應當避免油炸、爆炒等烹飪方式。

5、包心菜

包心菜有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

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宿便危害,嚴重可導致中風

近年來隨着人們養生意識的增強,宿便問題也被廣泛關注。而宿便對身體來說是很大的健康殺手。那麼,宿便的危害是什麼呢?

宿便的危害是什麼

1.中風

如果說有宿便的話那麼排便的時候肯定是要使用很大的力氣來用力排便的,最終會導致腹內的壓力增高,大量的血液會迴流到心臟從而加重心髒的負擔,血壓升高會容易導致腦出血,腦中風的例子也是屢見不鮮。

2.失眠頭疼

長期的便秘會讓身體內的毒素吸收增加,血液也會變的渾濁,血液的粘度也會隨之增加,腦血管如果供血不良的話最終會引發頭疼,失眠,煩躁的一些癥狀的表現。宿便在身體里如果不及時的排出來的話危害性是很大的,所以說一定要找到正確的方法能夠安全有效的排出體外。

3.導致高血壓

常年的宿便會導致高血壓的發病幾率,這是因為便秘會讓膽固醇排泄受到阻礙,血液中的膽固醇會慢慢的升高,血管受到膽固醇的侵襲發生硬化最終引發高血壓的發病。

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2020-01-10 13:04:24

4.皮膚

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成人也會感染腸病毒卻不自知孩子有這些症狀快就醫

腸病毒感染的特殊表現,包括了手足口病與疹性咽峽炎,其中腸病毒71型感染的併發症特別厲害,主要會出現腦炎與心肺衰竭,有很高的死亡率。

長期存在宿命的人皮膚是肯定不好的,中醫說大腸與肺相表裡,當腸道中的毒素不能很好的排出體外的時候,最終都會聚焦在皮膚的毛孔中排不出來,最終會引起毛囊和皮脂腺的感染最終會導致痤瘡,色斑以及暗沉的皮膚問題,所以說宿便的危害是很大的。

5.膽結石

身體里如果有宿便的話,長期的便秘者會讓膽法的排泄受到阻礙,容易在膽囊中沉積從而形成膽結石。

6.老年痴獃

宿便如果沒有被解決的話會引發老年痴獃的情況,這是因為沒有被消化的蛋白質會在腸道里分解氮,硫化痙,組織氨等有毒的一些物質,長期便秘的人沒有辦法將這些有毒的物質及時的排出,當這些有毒的物質超出肝髒的解毒的功能時,就會隨血液循環進入到大腦的組織損害人們的中樞神經,所以說這就是最終導致老年痴獃的原因。

宿便怎麼排

如果身體長期便秘的話,要想排出宿便的放太平間垢時候生活定要有規律,養成排便的好習慣,平時的時候多多的運動注意飲食的合理性,並且減少脂肪的攝入量,多吃一些新鮮的瓜果蔬菜,粗食也要多吃,睡前用手按摩肚子,刺激腸道的蠕動,每天早上一定要多喝溫水和淡鹽水,這樣可以有助於排便,緩解便秘。

關於宿便有什麼危害的相關內容的介紹希望可以幫助到有相關問題的人們,因為只有這樣才能讓我們擁有一個健康的好身體。

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ω-3與ω-6脂肪酸平衡對皮膚的影響

亞油酸(Linoleic acid, LA)與次亞油酸(α-linolenic acid, ALA)是必需脂肪酸(Essential fatty acids, EFA) ,人體無法製造而必須從食物攝取。透過酵素的碳鏈延長作用,以及去飽和作用(增加雙鍵,變為不飽和性質),終能合成長鏈多元不飽和脂肪酸(Polyunsaturated fattyacids, PUFA),分別為ω-6脂肪酸、ω-3脂肪酸。

西式飲食中,亞油酸是次亞油酸的15至20倍,因此會製造高濃度的ω-6脂肪酸(而非ω-3脂肪酸),以花生四烯酸(Arachidonic acid, AA)為代表,因此吃西式飲食的人,可能需要額外補充ω-3脂肪酸,包括:EPA(二十碳五烯酸,Eicosapentaenoic acid)、DHA(二十二碳六烯酸,Docosahexaenoic acid)。
(編輯推薦:

ω-6脂肪酸與ω-3脂肪酸會競爭前述合成作用中的延長酶(Elongase)、去飽和酶(Desaturase),也會競爭環氧酶(Cyclooxygenase, COX)與脂氧合酶(Lipoxygenase, LOX)。若ω-6脂肪酸透過環氧酶代謝路徑,將形成前列腺素E2,將是一種促癌劑(Tumor promoter),和人類皮膚基底細胞癌、鱗狀細胞癌侵襲性的腫瘤細胞生長有關。

相反地,

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ω-3脂肪酸會和ω-6脂肪酸競爭在環氧酶(COX)上的接合處,因而能抑制前列腺素E2的製造,提升前列腺素E3的製造,並轉為脂氧合酶(LOX)的代謝路徑,其產物能抑制腫瘤生長,具有免疫監控作用。

丙二醛(Malondialdehyde, MDA),是前列腺素與血栓素(Thromboxane)代謝路徑的產物,是反映脂肪過氧化的重要生化指標。在動物實驗中,已經發現ω-6脂肪酸、ω-3脂肪酸在癌症形成中的角色:

  • 增加飲食中的ω-6脂肪酸,會加速紫外線的致癌機轉,包括縮短癌的潛伏期與癌的分化,主要作用在癌的啟動期(initiation stage)之後的階段,即促進期(promotion stage)與進展期(progression stage)。
  • 增加飲食中的ω-3脂肪酸,會抑制紫外線的致癌機轉,它作用在癌的啟動期(initiation stage)。
  • 隨著飲食中的ω-6脂肪酸增加,前列腺素E2濃度增加,具有促發炎、以及免疫抑制作用。相反地,當飲食中的ω-3脂肪酸增加,前列腺素E2濃度反而減少。

來源鏈接:https://www.edh.tw/article/29710

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酪梨不是水果、玉米不是蔬菜!

吃肉、吃蔬菜、吃水果,本來是這麼想的…你真的知道你吃的食物營養分類是什麼嗎?有沒有可能肉不是肉,像蔬菜的又並非蔬菜呢?早安健康統整了數個在營養學上容易被混淆的食物種類,趕快來搞這些食物的分類,以免吃過多反而對身體帶來負擔!

培根不是肉類,而是油脂類

由肉類的豬五花製成的培根,怎麼會不被分為肉類呢?其實這是從營養學角度出發,所做出的食物分類。營養師林俐岑於社群解釋,培根中有9成都屬於油脂,且以飽和脂肪居多,不但不屬於豆魚蛋肉類,吃多還容易造成血脂異常。

榮新診所營養師李婉萍則受訪指出,培根醃過還通常經過煙燻,不僅高油、高鈉,還可能含有亞硝酸等不健康成份。照一般常見吃法,其本身就已不是優質蛋白質,還又加油逼出油脂使其焦脆、讓蛋白質變性,一點都不健康。

若想提升培根的健康指數,可以偶爾用培根入菜增加食物風味,須留意烹調時不要額外加油且不必煸太乾,不加鹽和青菜一同拌炒即可。

酪梨不是水果類而是油脂類

從樹上長出,裡頭又有種子的酪梨竟然不是水果嗎?確實,酪梨依據植物學來看應歸納為水果類,不過從營養學的角度來看,它反而是「油脂類」。

營養師林俐岑於社群指出,

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傳統牙套與隱形矯正各自優缺點

傳統矯正在牙齒上看得見牙套,隱形矯正看起來比較美觀

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陰莖增粗的辦法

陰莖增大手術是利用脫細胞真皮的植入,利用五個小的切口,將真皮組織植入後,固定即可完成

40g酪梨為1份油脂含量。而酪梨富含不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E與各類礦物質、微量元素,可說是相當營養。

郵政醫院、癌症關懷基金會營養師黃淑惠受訪指出,從衛福部的食物代換表來看,酪梨含糖量不足水果代換標準,反而是脂肪含量高過食物代換標準,若當成水果攝取,恐有減肥不成反變胖的風險。

那麼,如何才能適量地食用酪梨呢?黃淑惠建議小酪梨一天不超過半個,大酪梨則應吃1/6即可。且由於酪梨油脂多,吃酪梨當天,不建議吃油炸食物,且要減少烹飪時的料理油,避免攝取過多脂肪與熱量。

青豆仁(豌豆仁)不是豆蔬菜類,而是全榖雜糧類

在三色豆(青豆仁、玉米、紅蘿蔔)中看似綠油油,且生長於豆筴之中的青豆仁,不僅不屬於豆類,也不屬於蔬菜類,而是屬於「全穀雜糧類」,其碳水化合物的比例相當高。

事實上,除了青豆仁之外許多常見的豆子也都不分類為蔬菜,根據營養師黃乙心的資料,這些豆子包括紅豆、綠豆、皇帝豆、花豆、蠶豆、鷹嘴豆等。雖然這些豆子屬於全穀雜糧,不過蛋白質含量比其他的全榖雜糧類更高!

此外,四季豆、荷蘭豆、長豆等種類則屬於蔬菜類,不過,由於這3種蔬菜都是豆莢,民眾應該不會輕易混淆吧。

來源鏈接:https://www.edh.tw/article/30108

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通過FDA核准、切除口內骨組織及根尖切除術療程的牙科雷射

什麼是上唇定位術?

上唇定位術,透過水雷射輔助,處理過多的口腔黏膜組織

牙科資訊-什麼是水雷射呢?

水雷射是透過水分子作用的特殊雷射技術

愛吃糖是腸道菌在搗亂!

結束整個上午苦悶的工作,午餐後同事問要不要來一杯手搖飲,或是站在便利商店層架前,想來份點心犒賞自己時突然想起,糖可能會為健康帶來許多負面影響,於是開始徘徊難以抉擇。

最後,不是悵然若失地空手回到辦公室,就是帶著罪惡感喝下手搖杯或一口吃下點心。糖是我們生活中不能失去的重要夥伴,如果沒有糖,酸甜苦辣瞬間少一味!

即使身為營養師,有時也是個嗜甜如命的小螞蟻。本節將不藏私地跟大家分享糖對腸道菌與腦功能的影響,以及如何正確攝取糖,讓你生活甜得開心又健康。
(編輯推薦:

「腸」被忽略的知識:愛吃糖不是大腦說的算,是腸道菌在搗亂!

「無法控制就是想吃甜食、喝飲料!」是很多人減重時面臨的難關,以前我們總認為只要意志力夠強大,就能控制自己的口腹之慾。然而近年來的研究顯示,食物中的糖會影響腸道菌,並透過腸-腦軸直接對腦部的食慾控制中心產生影響。

腸-腦軸是什麼神奇的東西呢?大腦在我們的頭部,

人家說的減肥天龍國這是在哪裡

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根管治療前必知二三事

軒品是在地板橋根管治療專科牙醫診所,隨著醫學進步,根管治療的方式也從古早的 「放藥治療」演變成現在普遍接受的觀念「根管治療」必須盡量移除、清創神經管內的組織,殺菌並且保持無菌。

益生菌該怎麼選擇

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而腸道在腹腔中,兩者雖然距離很遠,但是彼此卻可以透過腸-腦軸的神經及免疫系統,直接互相影響對方的運作,這個特殊的設計使得腸道菌具有影響腦部運作的能力。簡單來說,腸道菌在腸道負責發布訊號,透過腸-腦軸這個溝通橋梁將訊號送往大腦,扮演著影響腦部運作的重要推手。

研究發現,糖對腸道菌的影響會進一步影響腦部對於食慾的控制。也就是說,我們會忍不住想要再多嚐一口甜食或飲料,不僅是因為富含糖的飲食吃起來很美味,更是因為糖具有影響腸道菌的能力,透過腸-腦軸將訊號送到大腦促進我們對甜食的偏好,並刺激大腦產生對於這些食物的渴望。

科學家進一步確認,這種由糖引起的腸道菌相失衡,會導致腸-腦軸混亂,進而影響調控動物體內基因而促進脂肪合成作用,增加動物體內的脂肪量,提升肥胖的風險。這也顯示出糖對腸-腦軸的影響是肥胖的重要機轉。

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寶寶頭型如何矯正?把握黃金期,不要錯過最佳時機!

初生嬰兒會因為長時間睡在同一位置,之後察覺頭型有左右不對稱或扁平,可以求診對頭型有研究的!

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花一些心思了解中醫及西醫的缺點及長處,選擇幾個品格操守值得信賴又俱有優秀能力的西醫師及中醫師

酒糟皮膚炎反覆發作怎麼辦?

酒糟鼻是一種發生於顏面中部的前額、鼻、頰及頦部,以皮脂分泌亢進、皮膚潮紅、毛細血管擴張

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便祕是肝臟疲勞徵兆!

營養飯的滋補效果

人體內每個器官都有各自偏好的食物,只要在吃飯或粥時適當加入這些食材,就成為能兼顧健康的一餐。如果有哪些器官特別虛弱,或是有相關的家族病史,就要特別注意。


養肝的枸杞營養飯



壓力使現代人的肝機能容易變差,常便祕、眼睛 充血,眼睛不舒服,或是常感到疲勞,有暈眩感,就韓方醫學來看,這都是肝臟疲倦的表現。這種時候,不妨先將枸杞洗淨,與紅棗、松子、銀杏和栗子一起煮頓營養飯吧!用清洗枸杞的水來煮飯也很不錯。

枸杞的功效

在西方,枸杞是又被稱為「枸杞子」(goji berry)的超級食物。身體很疲倦時,它能幫助恢復精神並強健骼。因為優越的抗癌、抗氧化功效,也能抗老化。對於需要控制血糖或是貧血而起的暈眩,是很好的食補。它能幫助增加白血球數量、提高免疫力,還能很好地調節血壓。

對「肝」有益的食材

菠菜、艾草、芹菜、西 洋芹、番茄、高麗菜、蓮藕、梅子與檸檬。

有益心臟健康的紅棗木耳營養飯

平常是否偶爾會感到心悸?或是常忘東忘西?不妨煮紅棗和木耳當茶喝,或是用紅棗木耳水來煮飯。也可以直接加入紅棗與木耳做營養飯。

木耳的功效

降低血壓,出血時則有止血的功效。嚴重腹瀉甚至出現血絲,

寶寶嬰兒頭形矯正塑造未來

歪頭.扁頭.矯正嬰兒頭形塑造未來. 不要為了完美頭形而讓寶寶冒著窒息的風險趴睡或側睡 新生兒應以健康安全長大為第一優先考量.

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什麼是根管治療?

當牙齒因蛀牙、外傷或牙周病而侵犯牙齒內的神經時就需要做根管治療。軒品牙醫聯合診所是板橋根管治療專科,牙醫師除了把發炎的牙神經清除外,還會把根管做適當的擴大及清潔,最後會把已經清潔乾淨的根管做緻密的充填。

笑起來總是露齦笑的原因

由於上顎牙齒上方的骨脊太過外擴或外凸,間接使得上嘴唇更容易上翻

露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!

至於露出過多牙齦。利用上唇定位術我們可以將上唇固定在較低的位置,限制上唇上揚的高度,來改善牙齦外露的程度。

或是心情不安引起的失眠,可在2杯水中放入30g的木耳,煮好後撈出木耳,將鹽、醋混合調成醬料,拿木耳沾著吃;喝煮木耳水,也能緩解。

如果是貧血引發的頭暈,可在10杯水中加入30g木耳與30顆紅棗,煮滾後常常飲用。不過這道飲品不適合軟便或是經常腹瀉的人。

對「心臟」有益的食材

牛蒡、竹筍、靈芝、紅 豆與五味子。

健胃助消化的白蘿蔔飯

常感覺消化不良的話,白蘿蔔飯是最好的。白蘿蔔性偏寒且帶甜味,如果是因積食而不舒服或發燒,白蘿蔔就是非常好的消化劑,還能解渴。

將白蘿蔔切成細絲或細丁鋪在鍋底,放上洗淨的糙米,上面再鋪一層蘿蔔,倒入淹過白蘿蔔的水來煮白蘿蔔飯。考慮到白蘿蔔會出水,煮飯的水量可以比平常略少。春天搭配山蒜沾醬、秋天和柿餅或花椒油沾醬一起吃,更是別具風味。

白蘿蔔的功效

富含纖維質,能幫助胃腸蠕動,消除積食、清酒毒與去瘀血。有助於預防感冒、流感與腦膜炎等疾病。喉嚨腫或流鼻血時,將白蘿蔔研磨成泥後生吃也很有用。如果是久咳或消化不良,可將白蘿蔔切絲做成煎餅食用。

對「胃」有益的食材

蒜頭、高麗菜、紅蘿蔔、 山藥、豆芽、陳皮(橘子皮)、糙米、薏仁和豆腐。

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減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了

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每個女人都必須了解的「卵巢年齡秘密」

20歲的女人怕懷孕,30歲的女人卻怕卵巢「罷工」。現代新女性追求自我實現,卻忘記「限量卵子」是「期間限定」,而常不知不覺消磨卵巢歲數,「更怕的是,明明才30歲,卵巢卻已經悄悄『超齡』到45歲了」,直到想婚、想生,才驚覺「卵巢早衰」(Premature ovarian failure,POF)而後悔莫及。

卵巢早衰了嗎?5大指標檢視卵巢年齡

在正常狀況下,每個女人終其一生大約只會有400次排卵週期,而女性卵巢約在45歲後才逐漸不再排卵,也就是俗稱的更年期;只是現代新女性晚婚、晚生,一步一步逼近「卵巢大限」。

臨床曾有個案僅32歲,她日夜加班打拚,好不容易晉升公關行銷公司的高階主管,終於點頭嫁愛情長跑多年的男友,婚後蜜月期月經時來、時不來,某次「遲到」了將近4個月,還以為「有喜」,沒想到赴婦產科檢查,卻晴天霹靂,「竟然是卵巢早衰,提前進入了更年期!」

長年專注不孕症治療的華育生殖醫學中心院長徐明義解釋,若以「工廠」比喻男性睪丸,可以日夜製造精子,那麼女性卵巢就是「倉庫」,打從出生那一刻就已經決定卵子庫存量,「女人到了30歲時,卵子幾乎耗費了八成。」由於卵子庫存不可逆,身為女人,一定要好好關心「卵巢年齡」。

※卵巢功能衰退自我觀察指標:

-月經週期不規則

-月經天數減少

-經血量減少

-失眠

-熱潮紅、盜汗、情緒暴躁

當女人身體表現出卵巢退化徵兆,恐怕就是在預告「更年期」到來,

紫錐花紫錐菊提高第一道免疫系統的防禦力!

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多囊性卵巢症候群讓人想懷孕卻懷不上!

多囊性卵巢症患者,血液中雄性荷爾蒙及LH荷爾蒙增加,會影響卵子的品質

要如何讓孩子吃兒童保健食品

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益生菌怎麼吃?

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絕對會打擊到「備孕媽咪」的信心;畢竟胚胎成形過程需要能量,健康卵子質量是首要條件,才能負荷受精後無數次的細胞分裂。徐明義院長經手許多臨床個案,語重心長地說,即便45歲還有排卵,但卵子品質老化,「停經前十年的自然受孕效率已經極低。」


新時代女性必懂!AMH科學檢測卵巢早衰

也因為女性「孕氣」取決於年齡和卵巢狀態,近年來,生殖醫學重點一直著重於此;而卵巢年齡其實也能從體內激素的變動加以判斷。傳統生殖醫學常以濾泡刺激素(FSH)做為指標依據,但等到FSH數值反映「沒在排卵」時,往往為時已晚,現代醫學更傾向將「抗穆勒氏管荷爾蒙」(AMH)當作評估指標,可以對應數值預測卵巢內的濾泡庫存數量。

濾泡刺激素(FSH):

卵巢每個月照理會同時發育數顆濾泡,在濾泡發育至成熟排卵時,體內會分泌濾泡刺激素(FSH)。濾泡期FSH數值約落在3.5至12.5 mIU/ml,在排卵期飆升至4.7至21.5 mIU/ ml;而停經女性的FSH數值會處於高峰25.8至134.8 mIU/ ml。

FSH數值會隨月經週期、荷爾蒙而變動,只要FSH數值長時間處於25mIU/ML臨界值,很可能卵巢功能已在衰老。

抗穆勒氏管荷爾蒙(AMH):

女性卵巢未成熟的小卵泡會分泌「抗穆勒氏管荷爾蒙」(AMH),可顯示卵巢卵泡庫存量;AMH 數值落在2至5 ng/ml為正常,AMH數值小於2 ng/ml的話,就是卵巢早衰警訊,「越接近0,表示越接近卵巢衰竭。」

醫師普遍建議,成年女性每二至三年可以安排一次AMH檢測,定期追蹤卵巢情況。

「畢竟女人一生受初經、月經、更年期牽動,而卵巢年齡攸關一輩子的幸福。」徐明義院長建議,25歲後的女性最好能定期抽血檢測AMH指數。

卵巢天生有「保鮮期」 健康生活盡量讓卵子「慢老」

每個女人都希望獨有的卵巢可以「慢老」,這是專屬女性的自覺,婦產科醫師普遍提醒遠離六大卵巢早衰成因。

※卵巢早衰主要原因:

1.環境汙染或癌症放射性化療

2.免疫疾病:

3.病毒或細菌感染發炎

4.生活壓力

5.卵巢疾病

6.熬夜、菸酒等不良習慣

臨床建議女性少吃油炸燒烤食物、維持規律運動作息、適當紓壓,都有助於維持卵巢健康。徐明義院長認為,健康生活品質或多或少可以降低自由基傷害卵巢,「但卵巢天生年限才是絕對重點!」身為現代女性,卵巢年齡是必要的女性自覺。

來源鏈接:https://www.edh.tw/article/30209

如果牙齦外露,該如何解決?

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皰疹治療的10個常見方法

通常一般人會把帶狀皰疹跟單純皰疹混淆 以為是相同的 雖然都是病毒性 其實是有差別的

砧板暗藏肝癌、中毒危機!

【早安健康/余宗翰報導】中國一名58歲男子經常感到食慾不振及腹痛等症狀,一日在家暈倒,送醫竟確診肝癌晚期,妻子聽到消息後大受打擊也暈倒,經救治時也確診同是肝癌晚期!醫師經詢問後,得知夫妻倆平時非常節省,家裡的砧板長出發霉的黑色小點仍捨不得丟掉換新,而且砧板總是沒洗,生食、熟食都共用同一把菜刀、砧板,更可怕的是,食物發霉往往也是把發霉處切掉繼續吃。推測過度節儉的生活習慣就是夫妻倆致癌的原因。

砧板刮痕遍布恐吃進超強致癌物

毒物科醫師林中英接受東森新聞訪問時曾表示,如果木製砧板有刮痕,可能會發霉,產生的黃麴毒素會附著在砧板上處理的食物,

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一起被人吃下肚。

黃麴毒素是毒性很強的物質,毒性是砒霜的68倍,氰化鉀的100倍。世界衛生組織已確認黃麴黴毒素是人體致癌物,尤其容易造成肝癌。雖然台灣多吃熱食,砧板上的食物也多會經過蒸、煮、燙等加熱程序,可以殺死絕大多數的病源體;然而,一般的加熱過程對黃麴毒素並沒有多大的殺傷力。中國高級營養師王海玲在《每天清除癌細胞》一書中指出,黃麴毒素需加溫到260℃才會被破壞,所以一般的加熱過程無法有效消除黃麴毒素。
(編輯推薦:

砧板超容易藏汙納垢,細菌總量比馬桶還多

儘管每天用水清洗砧板,砧板的細菌數可能還是會讓你大吃一驚。

美國亞利桑那大學微生物學教授CHUCK GERBA曾研究砧板上的細菌,發現廚房砧板上的糞便性細菌(大腸桿菌、金黃色葡萄球菌)總量,平均是馬桶座的200倍!2016年英國伯明翰有一間用木砧板上菜的餐廳,疑似沒有做好衛生清潔,導致14人食物中毒,被英國當局罰款5萬英鎊(約台幣200萬)。

來源鏈接:https://www.edh.tw/article/23218

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咖啡酸衍生物的活性研究報告

咖啡酸衍生物含量與抗氧化能力分析, 咖啡酸是一種歸屬於羥基肉桂酸的有機化合物,同時具有酚羥基和丙烯酸兩種官能團結構。

大腦植入微晶片 研究:有望重啟漸凍症「閉鎖」溝通力

一項嶄新的突破認為,未來靠一對大腦微晶片可能可以讓那些「假昏迷」(pseudocomas)的人溝通他們想要溝通的任何事物。

●重大突破

這是世界上首次,一位 34 歲的病人,即使他連最細微的肌肉抽搐都做不到,還是能用這項技術來與他的家人分享幾個珍貴的單字,只要使用一點點想要移動其眼睛的企圖即可。

先前,相似的設備已經提供罹患快速惡化的肌萎縮性脊髓側索硬化症(amyotrophic lateral sclerosis,ALS,俗稱漸凍症)的病人方法,在極度有限的動作之下傳送簡單的訊息,但是研究人員說,這個人身體狀況非常嚴重,這代表著這項技術的顯著進展。

瑞士威斯中心(Wyss Center)的神經科學家約拿·齊默曼博士(Jonas Zimmermann)說:「就我們所知,我們的研究是第一個,讓沒有任何自主運動能力、只能透過腦機介面(brain-computer interface,BCI)的方式來溝通的人,能夠達成溝通的研究。」

●最嚴重狀態

假昏迷又被稱作是「閉鎖」(locked-in)症候群,因為雖然這些病人無法說話或講話,他們意識仍然非常的清醒,能夠看得到、聽得到、嘗得到、聞得到、思考及感受得到。

然而,在沒有移動嘴巴或舌頭的能力下,溝通會嚴重被限制住。如果眼睛仍能夠移動的話,病人有時候能夠眨眼、或用他們的瞳孔來「進行指示」,讓他們的想法能被理解。但是,在一些嚴重的病例中,這些病人甚至連最基本的溝通形式都無能為力。

這項研究中的男子就是這樣的病人。在被診斷出 ALS 的幾個月後,他就已經失去走路與說話的能力。一年後,病人被放置於人工呼吸器上來幫助他呼吸。又一年之後,他失去了固定目光的能力。這極度的孤立狀態最終讓病人與他的家人同意進行這項最前端的實驗。

●設備與訓練

在病人失去他移動眼睛的能力前,他同意進行一項手術,將兩片微晶片移植入他大腦當中控制肌肉運動的一部分。每一片晶片都配備有 64 跟像針般的電極,可以接收他想要移動的清醒意圖。這個大腦活動接著會被送到電腦上,會將脈衝解讀成「是」或「不是」的訊號。

在過去,相似的大腦植入物,已讓一些罹患有 ALS 的病人透過電腦打字程式來溝通。但是,這是第一次,一個沒有能力使用眼睛的 ALS 病人有辦法做到類似的事情。

一位未參與此研究的腦機介面研究員瑪莉斯卡·范斯登索說:「人們真的有懷疑過,這是否是真的可行的。」

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這項科技花了數個用來進行訓練,但是一旦病人學到如何控制其大腦訊號的發射率,他就能夠對一個拼字程式做出回應,並選擇特定的字母,由程式大聲說出來,以形成單字或甚至句子。

每個病人所聽到的字母都需要讓病人花一分鐘來回應,這讓進展緩慢。但是,在很長的一段時間,這是第一次有一台設備能夠讓這個人來表達自己。

●實際成果

這項技術的準確率還不是很完美。大約有 80% 的時候,這位病人只能發出「是」或「不是」的訊號,準確率約為 80%。在有些日子,他只能夠產生字,而不是句子。

研究作者們在他們的研究中寫到:「這些很明顯不好的表現,主要是因為這些系統的本質是完全基於聽覺的,這樣的系統本質上就是比基於視覺回饋的系統來得緩慢。」

這位 ALS 病人第一個成功拼出的片語,就是對他這個案例的主要神經生物學家尼爾斯·比爾鮑默(Niels Birbaumer)說的「謝謝」。接著,是一些對他的照護的請求,例如像是「媽媽頭部按摩」以及「我想要大聲聽某個樂團的唱片。」

接著,在手術過後 247 天,這位病人給了這台設備他的判決結果:「天啊,它是如此毫不費力地發揮作用。」在第 251 天,他發出了訊息給他的小孩:「我愛我的酷兒子。」接著,他要求他的小孩陪他一起看迪士尼電影。在第 462 天,這位病人表達了說,他的「最大心願是一張新床」,而隔天,他能夠與他心愛的人們一起參加烤肉。

本研究的第一作者烏瓦·查德哈利博士(Ujwal Chaudhary)說:「如果有人能夠像這樣造句,我會說這是很正面的。即便不正面,也不是負面的。有一次,當我在那邊時,他對照顧他的姊妹說:『謝謝你所做的一切,姊妹』。這是很動人的一個時刻。」

●未來發展

讓在假昏迷中的某個人能夠溝通的能力,這很明顯會產生一連串的道德考量。畢竟,是誰允許初次的植入呢?一旦一個人學會再度溝通,他們可以為他們自己、以及未來的照護發聲嗎?在我們可以充分解讀病人想要告訴我們的事情前,這些系統需要多麼的準確呢?

我們現在還沒有對這類科技的規則或大綱,但若是這項設備對其他病人也是有幫助的話,我們就必須要開始面對這些左右為難的情況。

將罹患嚴重 ALS 病患的聲音還給他們,這可能是一個很大的醫學上突破,對個人以及他們家人而言也是一種很大的解脫。要如何回應這些質疑聲音,這取決於我們。

來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220405000015-260418

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摸到腹部跳動腫塊 醫曝:未及時就醫 死亡率超高

一名身材纖細的妙齡女子,在肚臍周圍摸到會跳動的腫塊、有節律的隨心臟跳動,緊張就醫,原本擔心是腹主動脈瘤,超音波檢查發現,女子因過瘦直接摸到腹主動脈,解除一場虛驚;醫師表示,腹主動脈瘤超過5公分就有破裂危險,致死率極高,五十歲以上應定期健檢,若摸到腹部跳動腫塊,不能掉以輕心,應立刻就醫。

●腹主動脈瘤破裂 未及時就醫死亡率超高

台北榮總心臟外科主治醫師陳沂名表示,腹主動脈瘤是因血管壁鬆垮,像吹氣球一樣不正常擴大,通常大於5公分就有破裂危險、需要手術,7公分以上有三成破裂機率,可能咳嗽或肚子用力就破,若無法及時就醫,死亡率高達100%,即使在院內發現,死亡率也近半。由於沒有症狀,只能靠健檢或自摸肚臍附近有無跳動腫塊,以便及早發現。

●顛覆傳統開腹手術 現今大多患者可使用支架

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不敢相信菜花就是這樣治好的

花其實就是肛門生殖器疣(又稱為尖性濕疣)的俗稱。廣義來講,菜花其實也是人類乳突病毒感染造成的病毒疣的一種類型。

陳沂名說,過去治療腹主動脈瘤必須開腹重建人工血管,留下近20公分傷口,現在幾乎99%的患者都可使用支架,傷口僅0.5~3公分,不過因支架置放須預留1.5公分的血管當支架的支撐點,若患者的動脈瘤位置太靠近腎動脈開口、血管距離不足1.5公分,置放支架就有側漏風險,所幸北榮7年來以血管釘輔助固定支架30多例,成功率高達100%。

●血管釘幫助固定 克服血管支撐點過短問題

陳沂名解釋,血管釘是一種像彈簧的小鈎子,可固定支架和人體血管,克服血管支撐點過短問題,但若血管只剩0.5公分以下就不建議使用,0.5~1公分則有失敗風險。他曾接獲一名五十多歲男性,血管支撐點僅0.8公分,手術難度頗高且術後可能失敗,所幸男子術後追蹤3年,支架並未移位。

陳沂名強調,腹主動脈瘤好發50歲以上、男女比為9:1,三高和抽菸為危險因子,患者8成以上有高血壓、3~4成有抽菸史,置放支架後須戒菸、控制三高才能避免血管繼續惡化,術後不需服用抗凝血劑,但須小心避免碰撞。

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