圖說:第15屆臺南優質烏魚子評選獲獎人合影。
【記者劉彩雲/臺南報導】
第15屆臺南優質烏魚子評選成績今19日揭曉，該屆比賽報名踴躍，業者皆為養殖界翹楚，所產烏魚子各具獨特風味，品質難分軒輊，最終5兩至未滿7兩規格由林性海、林淑娟、林楊合勝出，7兩以上規格則由鴻龍商行、林淑娟、楊素玲等人拔得頭籌。
市長黃偉哲指出，近年因過度捕撈造成漁業資源枯竭，野生烏魚子產量銳減，為滿足消費者需求，本市漁民不斷提升養殖技術並導入先進加工製程，局部塑身有效嗎？醫美最夯午休體雕，躺著就能改善胖肚、肥腰醫洗臉 把粉刺吸出來！讓臉更光滑！最新魔滴隆乳技術,案例分享自體脂肪、果凍矽膠、絨毛面和光滑面，隆乳,常見醫美問題-杏仁酸QA現在想要透過醫美的方式瘦臉,一般都會選擇整形外科手術或是微整形,淚溝顯疲憊老態，想知道該如何去除還你好氣色呢?瘦臉激推睡前二步驟,讓你輕鬆擁有瓜子臉!找回青春緊緻小臉,電波拉皮施打經驗分享晶亮瓷微調鼻子、下巴好自然,打造上相V臉明星保養的新祕密,施打美白針改善六大皮膚暗沉問題!消脂針成為新一代局部雕塑利器!肉毒桿菌是一種從細菌的分泌物，經高科技純化萃取的蛋白質。跟前一代CPT電波同樣為經過美國FDA認可的非入侵性療程。退化性關節炎施打玻尿酸真的有用嗎?你所不知道的神奇功效!霧眉飄眉差別在哪?哪一個看起來比較自然?想要做迷你小切口的割雙眼皮手術，微整型隆鼻微晶瓷玻尿酸哪個持久性好?施打前停看聽!!知名藝人也愛童顏針,不藏私大公開!!全台維修東元服務站
現階段養殖烏魚子的品質與風味已能媲美野生烏魚子，尤其是臺南所產烏魚子色澤金黃、外型飽滿、口感綿密，絕對值得全國民眾踴躍品嘗購買。
活動主辦單位台南市養殖漁業發展協會，理事長王昌澔表示，辦理烏魚子評選活動除行銷臺南優質烏魚子商品外，更強調養殖業者生產加工過程應符合相關食品衛生規範，因此所有參賽烏魚子均先抽樣送檢，確認總生菌數、藥物殘留及防腐劑等未超標後，再由現場委員依據烏魚子外觀、風味及質地與口感等項目公開評選，為臺南優質烏魚子這塊「烏金」的金字招牌嚴格把關。
農曆春節適逢烏魚子產季，首選頂級伴手禮非臺南優質烏魚子莫屬，相關優選商家產銷資訊可於上班時間洽台南市養殖漁業發展協會電話06-7864313。
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